[Khám phá] Kiwi vàng và xanh loại nào tốt hơn?
Kiwi vàng hay xanh tốt hơn? Đây là hai loại kiwi phổ biến nhất thế giới được nhiều người sử dụng bởi hương vị thơm ngon, tốt cho sức khoẻ. Vậy kiwi xanh hay vàng tốt hơn, hãy cùng Giỏ Quà Trái Cây tìm hiểu mọi thông tin về dinh dưỡng của kiwi qua bài viết chi tiết dưới đây.
Quả kiwi vàng hay xanh tốt hơn?
Để trả lời cho câu hỏi “Kiwi vàng hay xanh tốt hơn?”. Câu trả lời sẽ là tuỳ vào cảm nhận của mỗi người hai loại kiwi này không có quá nhiều khác biệt về mặt dinh dưỡng. Hai loại kiwi này đều ít chất béo và có chỉ số đường huyết thấp, là sự lựa chọn tuyệt vời trong việc bảo vệ sức khoẻ. Tuy nhiên, xét về một số mặt thì kiwi vàng sẽ có nhiều lợi ích hơn, cụ thể như sau:
- Về mặt vitamin C và folate, kiwi vàng sẽ tốt hơn kiwi xanh và kiwi vàng cũng có hương vị thơm ngon hơn.
- Nhiều người bị dị ứng với kiwi xanh nhưng điều này sẽ không xảy ra nếu như họ ăn kiwi vàng. Nguyên nhân là do kiwi xanh có nồng độ protein gây dị ứng cao hơn so với kiwi vàng.
Giá trị dinh dưỡng của quả kiwi
Bên cạnh việc so sánh kiwi xanh và vàng loại nào tốt hơn, hãy cùng tìm hiểu giá trị dinh dưỡng của quả kiwi qua thông tin dưới đây:
- Vitamin C: Kiwi là loại trái cây giàu vitamin C nhất trong các loại quả. Trung bình một quả kiwi có thể cung cấp hơn 100% nhu cầu nạp vitamin C một ngày cho cơ thể. Ngoài ra, vitamin C có công dụng tăng cường đề kháng, giúp cơ thể ngăn ngừa bệnh tật và hỗ trợ phục hồi cơ thể.
- Chất xơ: Kiwi chứa một lượng lớn chất xơ giúp tăng cường cải thiện hệ tiêu hoá, duy trì sự khoẻ mạnh cho đường ruột.
- Vitamin K: Bên cạnh đó, trái kiwi cũng giàu vitamin K, một hợp chất quan trọng hỗ trợ cho quá trình đông máu và sự phát triển của xương.
- Vitamin E: Kiwi cung cấp một lượng vitamin E vừa phải, đây được xem là một chất chống oxy hoá quan trọng giúp bảo vệ tế bào khỏi thương tổn do các gốc tự do gây ra.
- Khoáng chất: Kiwi là loại quả chứa nhiều loại khoáng chất như kali, magie và đồng có công dụng bảo vệ hoạt động của các cơ quan như bảo vệ chức năng gan, cung cấp điện giải và tạo máu.
- Chất chống oxi hoá: Kiwi chứa các chất chống oxy hoá như flavonoid và carotenoid giúp bảo vệ cơ thể khỏi các gốc tự do gây hại và đồng thời ngăn ngừa các bệnh lý mãn tính.
Ngoài ra, kiwi còn chứa một số vitamin và khoáng chất khác gồm có vitamin A, B6 và acid folic; một số khoáng chất khác như canxi, sắt, kẽm,…
Sự khác biệt giữa kiwi xanh và kiwi vàng
Nếu như bạn vẫn còn phân vân về kiwi vàng hay xanh tốt hơn, hãy cùng theo dõi sự khác biệt qua các thông tin so sánh kiwi vàng và xanh như sau:
Về độ ngọt
Kiwi vàng hay xanh ngon hơn? Về khẩu vị, kiwi vàng được đánh giá là ngon hơn bởi sự khác biệt giữa độ ngọt của kiwi vàng và xanh. Kiwi vàng sẽ có vị ngọt từ đường tự nhiên còn kiwi xanh sẽ có vị hơi chua, hơn nữa, kiwi vàng lại mềm, dễ ăn và dễ tiêu hoá hơn.
Phần lớn vị ngọt của kiwi vàng đến từ đường fructose có độ ngọt gấp 6 lần so với đường cát trắng. Tuy nhiên, đây lại là đường tự nhiên nên sẽ ít ảnh hưởng đến lượng đường có trong máu. Về kiwi xanh thì sẽ có kết cấu thô một chút với vị chua ngọt xen lẫn, hàm lượng đường fructose sẽ thấp hơn so với kiwi vàng.
Vitamin C
Kiwi xanh hay vàng tốt hơn? – Dựa trên nhiều nghiên cứu đã chỉ ra rằng, kiwi là loại quả chứa nhiều vitamin C hơn các loại quả khác. Trong đó, kiwi vàng sẽ có hàm lượng vitamin C cao hơn kiwi xanh. Theo Bộ Nông nghiệp Hoa Kỳ, khẩu phần của 1 cốc kiwi xanh cắt lát sẽ cung cấp tầm 170mg vitamin C và kiwi vàng sẽ là 200mg.
Vitamin C là chất dinh dưỡng không chỉ cần thiết cho da, xương, răng chắc khoẻ mà còn là chất chống oxy hoá mạnh mẽ. Nếu xét về các yếu tố về lượng vitamin, các chức năng miễn dịch, chất chống oxy hoá,… ăn kiwi vàng sẽ tốt hơn so với kiwi xanh.
Chất xơ
Kiwi vàng và xanh loại nào tốt hơn? Cả hai loại kiwi xanh và vàng đều cung cấp một lượng chất xơ dồi dào nếu như ăn cả vỏ. Tuy nhiên, quả kiwi xanh lại nhiều chất xơ hơn so với kiwi vàng. Theo ước tính, lượng chất xơ có trong kiwi xanh sẽ nhiều hơn gấp 1.5 lần so với kiwi vàng và nhiều hơn so với hai quả chuối.
Điều này chứng tỏ rằng, kiwi xanh có nhiều công dụng hơn đối với sức khoẻ hệ tiêu hoá và đường ruột. Đồng thời, kiwi xanh còn giúp làm giảm lượng cholesterol đang ở mức cao, giảm thiểu nguy cơ mắc các bệnh liên quan đến tim.
Lợi ích tuyệt vời của trái kiwi đối với sức khoẻ
Bên cạnh việc so sánh kiwi vàng và xanh loại nào tốt hơn, sau đây là những lợi ích tuyệt vời của trái kiwi đối với sức khoẻ cơ thể, cụ thể như sau:
- Giàu vitamin C và E: Trung bình 2 trái kiwi có thể chứa khoảng 230% lượng vitamin C, gấp đôi so với cam. Vitamin C có trong kiwi sẽ có công dụng chữa lành vết thương nhanh, hấp thụ sắt tốt cho xương, mạch máu và răng luôn chắc khoẻ. Ngoài ra, kiwi còn chứa vitamin E-1, cũng là một chất chống oxy hoá mạnh giúp ngăn ngừa ung thư hiệu quả.
- Magie và Kali: Với 2 trái kiwi sẽ chứa khoảng 30mg Magie rất cần thiết cho hệ thần kinh và chức năng của các cơ bắp. Ngoài ra, lượng Kali có trong kiwi còn nhiều hơn chuối khoảng 20%. Vì vậy, nếu ăn kiwi thường xuyên sẽ giúp cho cơ thể kiểm soát tốt huyết áp, ngăn ngừa sỏi thận, loãng xương và đột quỵ.
- Giảm ho: Nghiên cứu chỉ ra rằng, trẻ nhỏ nên ăn khoảng 5-7 quả kiwi hoặc trái cây thuộc họ cam, quýt trong 1 tuần sẽ ít bị khò khè khi ho so với các đứa trẻ khác. Bên cạnh đó, tình trạng khó thở do ho quá nhiều cũng sẽ giảm đi đáng kể.
- Tốt cho mắt: Trong kiwi có chứa lutein – một loại carotenoid có công dụng ngăn chặn tình trạng mù loà và các vấn đề về lão hoá. Vì vậy, chất này có trong kiwi sẽ giúp bảo vệ mắt khỏi sự phá huỷ của các tế bào khác.
- Giàu chất xơ, tốt cho đường huyết: Kiwi là trái cây không chứa chất béo và khi tiêu thụ 2 trái kiwi, cơ thể sẽ được cung cấp chất xơ nhiều hơn so với ngũ cốc nguyên cám. Vì vậy, kiwi là sự lựa chọn tuyệt vời dành cho những ai muốn kiểm soát tốt lượng đường huyết. Ngoài ra, kiwi còn có công dụng giúp tim khoẻ mạnh, điều hoà hệ tiêu hoá và kiểm soát tốt lượng cholesterol trong cơ thể.
Qua bài viết trên, Giỏ Quà Trái Cây đã giúp bạn giải đáp thắc mắc cho câu hỏi “Kiwi vàng hay xanh tốt hơn?”. Có thể nói, mỗi loại kiwi đều có giá trị dinh dưỡng riêng và có công dụng tốt cho sức khoẻ cơ thể. Mong rằng với những chia sẻ trên sẽ giúp bạn hiểu hơn về giá trị dinh dưỡng của kiwi vàng và kiwi xanh để từ đó có sự lựa chọn phù hợp cho việc thưởng thức.
Bài viết cùng chủ đề