Cherry vàng hay đỏ ngon hơn? So sánh cherry vàng và cherry đỏ
Cherry vàng hay đỏ ngon hơn là câu hỏi không có đáp án chính xác tuyệt đối và mỗi người đều có sở thích khác nhau. Tuy nhiên, việc so sánh cherry vàng và cherry đỏ sẽ giúp bạn hiểu hơn về đặc điểm, độ ngọt, giòn của từng loại để chọn ra loại quả phù hợp. Hãy cùng Giỏ Quà Trái Cây tìm hiểu về hai loại cherry này qua bài viết sau.
So sánh cherry vàng hay đỏ ngon hơn?
Cherry vàng hay đỏ ngon hơn? Hãy cùng so sánh cherry vàng và cherry đỏ qua yếu tố độ ngọt và độ giòn ngay dưới đây:
Độ ngọt
Cherry vàng và đỏ loại nào ngọt hơn? Nhiều người nhầm lẫn rằng cherry vàng là cherry chín chưa đều, có vị chua còn cherry đỏ thì có màu sắc tươi tắn nên được xem là ngọt hơn. Thực tế, cherry đỏ có độ ngọt dao động từ 16 – 23 Brix Level tuỳ loại còn cherry vàng sẽ là 20-25 Brix Level. Điều này cho thấy cherry vàng có độ ngọt cao hơn so với cherry đỏ nên có thể nói, về độ ngọt, cherry vàng chiếm ưu thế hơn.
Độ giòn
Cherry vàng và cherry đỏ loại nào có độ giòn hơn? Có rất nhiều giống cherry đỏ gồm Bing, Lapin, Stella, Sweetheart hoặc Skeena còn cherry vàng chủ yếu thuộc về giống Rainier. Với cherry đỏ thì có giống Skeena sẽ có độ giòn vượt trội hơn và phù hợp với khẩu vị người Việt. Cherry đỏ Sweetheart thì có độ cứng trung bình và tương đương với cherry vàng. Vì vậy, về độ giòn, cherry vàng và đỏ có độ giòn có thể xem là ngang nhau.
So sánh cherry vàng và đỏ khác nhau như thế nào?
Cherry vàng và đỏ khác nhau như thế nào? Hãy cùng tìm hiểu sự khác biệt giữa cherry vàng và cherry đỏ qua các yếu tố gồm đặc điểm ngoại hình, giá trị dinh dưỡng, xuất xứ và mùa vụ, cụ thể như sau:
Đặc điểm ngoại hình
Cherry vàng và đỏ khác nhau về ngoại hình như thế nào? Cherry đỏ nổi bật với sắc đỏ mọng, bề mặt căng bóng cùng với độ cứng cao, mang đến cảm giác tươi mới và hấp dẫn. Cherry đỏ có hương vị thanh mát, một chút chua nhẹ và hương thơm dịu cùng lượng đường tự nhiên vừa phải giúp cơ thể thư giãn, thoải mái.
Ngược lại, cherry vàng có lớp vỏ màu vàng cam ửng hồng, da căng mọng cũng hình dáng trái tim độc đáo. Thịt quả cherry vàng có màu vàng tươi, kết cấu chắc chắn và rất giòn cùng độ ngọt vượt trội nhờ hàm lượng đường cao và lượng axit thấp.
Giá trị dinh dưỡng
Ngoài việc tìm hiểu cherry vàng hay đỏ ngon hơn thì giá trị dinh dưỡng của hai loại cherry cũng quan trọng không kém. Cả hai loại cherry đỏ và vàng đều chứa vitamin A, sắt và chất xơ, không chứa cholesterol, tốt cho hệ tiêu hoá, hệ miễn dịch và đẹp da. Cherry đỏ có chỉ số đường huyết thấp, phù hợp với bệnh nhân tiểu đường và giàu beta carotene cùng retinol, giúp cải thiện hệ tiêu hoá và ngăn ngừa viêm ruột.
Bên cạnh đó, cherry vàng chứa nhiều chất chống oxy hoá, hỗ trợ tim mạch, ngăn ngừa ung thư. Đồng thời còn giảm sưng, viêm hiệu quả, đặc biệt tốt với bệnh nhân gout hoặc những ai gặp các vấn đề về khớp. Cả hai loại cherry đều chứa melatonin giúp cải thiện giấc ngủ và ổn định tinh thần, tạo cảm giác phấn chấn, vui vẻ.
Xuất xứ và mùa vụ
Cherry vàng và đỏ khác nhau như thế nào về nguồn gốc xuất xứ và mùa vụ? Cherry đỏ có nguồn gốc từ châu Âu và được trồng cách đây hơn 300 trước Công nguyên và được ưa chuộng tại Ai Cập, Hy Lạp nhờ vẻ đẹp của hoa và hương vị ngọt ngào. Loại cherry này được thu hoạch ở nhiều nơi trên thế giới từ châu Âu, Mỹ, Úc đến Canada và nguồn cung hầu như được đảm bảo quanh năm.
Cherry vàng thuộc giống Rainier được lai tạo từ bang Washington vào năm 1952 và được ra mắt chính thức vào năm 1960. Đây là loại quả khá nhạy cảm, cần điều kiện chăm sóc và thu hoạch đặc biệt, dễ bị ảnh hưởng đối với thời tiết khắc nghiệt. Mùa vụ cherry vàng khá ngắn, chỉ kéo dài khoảng một tháng từ giữa tháng 6 đến giữa tháng 7. Vì vậy, loại quả này luôn được đánh giá cao về giá trị và chất lượng, là lựa chọn phổ biến để biếu tặng và thưởng thức.
Trên đây là tổng hợp so sánh cherry vàng và cherry đỏ đã được Giỏ Quà Trái Cây tổng hợp trong bài viết này. Có thể nói, cherry vàng hay đỏ ngon hơn còn phụ thuộc vào sở thích và cảm nhận của mỗi người. Mong rằng với những chia sẻ trên sẽ giúp bạn chọn được loại cherry ngon, phù hợp với khẩu vị để thưởng thức và biếu tặng.
Bài viết cùng chủ đề
Đào Huyền Trân là tác giả có niềm đam mê trong lĩnh vực thực phẩm sạch và trái cây tươi. Chị tốt nghiệp trường ĐH Công Nghệ Thực Phẩm và đã có nhiều năm kinh nghiệm am hiểu về giá trị dinh dưỡng của các loại thực phẩm tự nhiên, đặc biệt là trái cây tươi. Chị chia sẻ rằng: "trái cây không chỉ đơn giản là món ăn để thưởng thức, tráng miệng mà còn là một nguồn dinh dưỡng dồi dào, tốt cho sức khoẻ, là món quà tặng sức khoẻ ý nghĩa vào những dịp đặc biệt.