Hướng dẫn cách nấu nước lê đường phèn trị ho, giải nhiệt

Cách nấu nước quả lê là một phương pháp dân gian đơn giản có công dụng hỗ trợ điều trị ho và giải nhiệt. Sự kết hợp hoàn hảo giữa vị ngọt thanh của lê và đường phèn đã cho ra một thức uống không chỉ làm dịu cổ họng và còn giúp tăng đề kháng. Sau đây Giỏ Quà Trái Cây sẽ hướng dẫn bạn những cách nấu nước lê đường phèn đơn giản qua bài viết sau. 

Công dụng của lê nấu đường phèn

Một số công dụng của lê nấu đường phèn trị ho
Một số công dụng của lê nấu đường phèn trị ho

Ho là một trong những phản ứng tự nhiên của cơ thể bởi nhiều nguyên nhân khác nhau như dị ứng, tác nhân môi trường, bệnh lý đường hô hấp,… Để trị dứt điểm cơn ho, bên cạnh thuốc Tây, bạn có thể kết hợp với một số phương pháp dân gian để trị ho hiệu quả hơn. Cụ thể, bạn có thể học cách nấu nước quả lê và đường phèn để trị ho và giải nhiệt hiệu quả. 

Lê nấu đường phèn phù hợp với nhiều đối tượng, kể cả trẻ nhỏ và phụ nữ mang thai. Món ăn này vốn được nhiều người yêu thích vì giảm ho hiệu quả và công dụng của quả lê đối với sức khoẻ cơ thể. 

Lê là loại trái cây có nguồn gốc từ Trung Quốc, chứa nhiều chất dinh dưỡng. Theo Đông y, lê có vị ngọt, tính giải nhiệt cao, có công dụng nhuận tràng, thanh nhiệt và giảm ho. Vì những công dụng này mà lê đã trở thành nguyên liệu cho nhiều loại thuốc hỗ trợ điều trị ho như ho khan, ho đờm,… 

Lê chứa nhiều thành phần dinh dưỡng gồm canxi, photpho, axit amin, các chất chống oxy hoá,… Cho nên, lê mang đến nhiều lợi ích cho sức khoẻ gồm cải thiện chức năng hô hấp, nâng cao khả năng miễn dịch,… Điều trị ho bằng lê nấu đường phèn là phương thuốc giúp làm giảm đau rát cổ họng hiệu quả. 

Cách chọn lê tươi ngon, ngọt

Lưu ý cách chọn lê tươi, ngon, ngọt để chế biến
Lưu ý cách chọn lê tươi, ngon, ngọt để chế biến

Khi mua lê, bạn nên chọn những quả lê có lớp vỏ nhẵn nhụi, không hư hại. Nếu bề mặt quả lê có màu đen hoặc hư hỏng thì sẽ cho ra nước lê có vị đắng hoặc khi dùng sẽ không ngon. Ngoài ra, việc chú ý đến các loại lê rất quan trọng khi thực hiện cách nấu nước lê đường phèn. 

Cụ thể, lê dùng để nấu nước nên chọn lê Sydney vì chúng có vị ngọt, lê Ya có vị thanh nhẹ sẽ phù hợp khi làm nước ép. Vì vậy, khi chọn lê, bạn nên chọn theo khẩu vị và nhu cầu riêng của mình. 

Các cách nấu nước quả lê đường phèn trị ho

Cách nấu nước quả lê và đường phèn khá đơn giản, bạn chỉ cần sử dụng lê và đường phèn, có thể thêm một số loại nguyên liệu khác là ra thành phẩm. Có rất nhiều cách nấu nước lê đường phèn, sau đây là một số gợi ý chi tiết dành cho bạn: 

Cách hấp lê với đường phèn

Hướng dẫn cách làm lê hấp đường phèn đơn giản
Hướng dẫn cách làm lê hấp đường phèn đơn giản

Lê hấp đường phèn là món ăn thanh nhiệt vào mùa hè được nhiều người yêu thích. Ngoài ra, món ăn còn có công dụng giảm ho do cảm lạnh hiệu quả. Để làm món ăn này, bạn cần chế biến theo các bước sau đây: 

  • Chuẩn bị nguyên liệu: một quả lê tươi và một ít đường phèn.
  • Ngâm lê với nước muối loãng trong ít phút rồi rửa lại với nước sạch. 
  • Tiếp theo, cắt nửa trên của quả lê rồi dùng muỗng nạo hết phần thịt lê bên trong. 
  • Cho phần đường phèn vào bên trong quả lê rồi cho lê vào tô để hấp cách thuỷ. Đun lê trên bếp tầm 30-40 phút để lê mềm và đường phèn tan hết là được.
  • Sau khi đun xong, lấy lê ra và dùng ngay khi còn ấm, có thể dùng 1 ngày 1 lần để giảm ho hiệu quả. 

Lê hấp gừng và đường phèn

Theo Đông y, gừng vị cay, có tính ấm, dùng rất tốt để hỗ trợ chữ các bệnh về đường hô hấp như ho gió, ho có đờm, ho khan,… Khi kết hợp gừng và lê sẽ cho ra một phương thuốc chữa ho hiệu quả, an toàn và lành tính. Bạn có thể thực hiện món lê hấp gừng và đường phèn theo các bước dưới đây:

Lê hấp gừng và đường phèn

  • Chuẩn bị nguyên liệu gồm 1 trái lê, 5 quả tắc, 1 củ gừng nhỏ, 1 ít đường phèn.

cach-nau-nuoc-qua-le-le-hap-gung-duong-phen-2

  • Rửa lê, tắc và gừng với nước sạch để loại bỏ bụi bẩn bám trên bề mặt rồi để ráo nước. 

cach-nau-nuoc-qua-le-le-hap-gung-duong-phen-3

  • Cắt một phần đầu của quả lê rồi dùng thìa nạo hết phần thịt lê bên trong, giữ lại phần thịt lê và thái nhỏ. 

cach-nau-nuoc-qua-le-le-hap-gung-duong-phen-4

  • Cắt những quả tắc làm đôi rồi loại bỏ hạt. Tiếp theo, gừng gọt bỏ vỏ rồi thái thành những lát nhỏ.

cach-nau-nuoc-qua-le-le-hap-gung-duong-phen-5

  • Cho lần lượt tắc, gừng, thịt lê, đường phèn vào trong quả lê rồi dùng phần đầu quả lê đậy lại. 

cach-nau-nuoc-qua-le-le-hap-gung-duong-phen-6

  • Chuẩn bị nồi hấp và cho đầy nước, bỏ quả lê vào dĩa rồi bắt đầu hấp cho đến khi lê mềm là xong thành phẩm, nên dùng ngay khi còn nóng. 

Cách nấu lê đường phèn với táo tàu

Táo tàu là vị thuốc phổ biến trong đông y có tác dụng bổ phế, giải độc, thanh nhiệt,… Bạn có thể chế biến món lê đường phèn với táo tàu theo cách dưới đây:

cach-nau-nuoc-qua-le-le-duong-phen-tao-tau-1

  • Chuẩn bị nguyên liệu: 1 trái lê, 1 chén táo tàu khô, 1 củ gừng nhỏ, 1 ít đường phèn.

cach-nau-nuoc-qua-le-le-duong-phen-tao-tau-2

  • Táo đỏ thái thành từng sợi mỏng, lê gọt bỏ vỏ, thái hạt lựu và loại bỏ hạt, gừng gọt vỏ, thái thành sợi nhỏ. 

cach-nau-nuoc-qua-le-le-duong-phen-tao-tau-3

  • Chuẩn bị một nồi nước lớn rồi cho tất cả các nguyên liệu đã sơ chế trên vào nồi rồi đun sôi, lưu ý trong quá trình đun nên vớt sạch bọt. Tiếp tục đun hỗn hợp cho đến khi phần nước chuyển sang màu đỏ là đạt yêu cầu, có thể cho ra bát và thưởng thức.  

Cách làm lê hấp đường phèn với kỷ tử

Nhiều nghiên cứu cho rằng, nếu dùng lê chưng kỷ tử liên tục trong 4 tuần sẽ giúp bệnh viêm phổi thuyên giảm đáng kể. Ngoài ra, món ăn còn có công dụng kích thích các tế bào bạch cầu được kích hoạt để chống lại một số bệnh như hen suyễn, cảm cúm, họ,… Bạn có thể thực hiện cách nấu nước quả lê đường phèn với kỷ tử cụ thể như sau: 

cach-nau-nuoc-qua-le-le-hap-duong-phen-ly-tu-1

  • Chuẩn bị nguyên liệu: 1 quả lê, 1 củ gừng nhỏ, 1 ít kỷ tử, 1 ít đường phèn.

cach-nau-nuoc-qua-le-le-hap-duong-phen-ly-tu-2

  • Cắt phần đầu của quả lê rồi dùng thìa nạo hết phần thịt bên trong sao cho bên trong rỗng trông như một cái tô. 

cach-nau-nuoc-qua-le-le-hap-duong-phen-ly-tu-3

  • Gừng cắt bỏ vỏ rồi rồi thái thành từng sợi nhỏ, tiếp theo, thái nhỏ phần thịt lê vừa nạo. 

cach-nau-nuoc-qua-le-le-hap-duong-phen-ly-tu-4

  • Cho lần lượt gừng, thịt lê, kỷ tử, đường phèn vào bên trong quả lê rồi dùng phần đầu của quả lê đậy lại. Dùng các que tăm để ghim cố định phần đầu và thân của quả lê lại với nhau.

cach-nau-nuoc-qua-le-le-hap-duong-phen-ly-tu-5

  • Chuẩn bị một nồi hấp đầy nước, cho một cái tô hoặc đĩa vào bên trong rồi đặt quả lê vào hấp cho đến khi quả lê mềm là được. Cuối cùng, tháo các que tăm ra là có thể thưởng thức món ăn, món này nên dùng ngay khi vừa chế biến xong để đạt hiệu quả. 

Những lưu ý khi nấu nước lê đường phèn

Một số lưu ý khi nấu món nước lê đường phèn
Một số lưu ý khi nấu món nước lê đường phèn

Khi thực hiện cách nấu nước quả lê cùng đường phèn trị ho, bạn nên lưu ý một số vấn đề như sau:

  • Lê hấp đường phèn là món ăn an toàn cho trẻ nhỏ và phụ nữ mang thai. Tuy nhiên, trước khi dùng, bạn nên tham khảo ý kiến của bác sĩ vì có trường hợp một số người có cơ địa không hợp khi dùng phương pháp này. 
  • Đối với những ai không ăn được lê hoặc dị ứng với lê thì không nên dùng phương pháp này. 
  • Người bị tiêu chảy, đau bụng do lạnh không nên ăn lê vì lê có tính hàn, dễ làm cơ thể vã mồ hôi, đau bụng, tiêu chảy. 
  • Lê hấp đường phèn chỉ có tác dụng hỗ trợ điều trị ho đờm, ho khan tình trạng nhẹ. Nếu như người bệnh mắc các bệnh liên quan đến nhiễm khuẩn thì cần điều trị theo phác đồ của bác sĩ.
  • Tuỳ vào cơ địa mỗi người, món ăn sẽ phát huy hiệu quả nhanh hoặc chậm. Tuy nhiên, bạn cần lưu ý rằng phương thuốc dân gian này chỉ phù hợp với các trường hợp bệnh nhẹ hoặc dùng để hỗ trợ điều trị. Đối với các trường hợp bệnh trở nặng, bạn cần đi khám tại các bệnh viện. 
  • Lê hấp đường phèn nên kiên trì sử dụng nhưng tránh lạm dụng quá nhiều vì sẽ phản tác dụng. 
  • Bệnh nhân nên có chế độ ăn uống lành mạnh để quá trình phục hồi bệnh tốt hơn. 
  • Tránh dùng đồ ăn lạnh trong suốt quá trình điều trị ho, viêm họng. Ngoài ra, bạn nên kết hợp thêm với một số hoạt động lành mạnh khác như ăn nhiều trái cây và rau, ngủ đúng giờ, tập thể dục, nghỉ ngơi hợp lý,… 
  • Nếu như áp dụng một thời gian nhưng tình trạng ho vẫn không cải thiện, bạn nên chủ động đến thăm khám để có phương pháp điều trị phù hợp. 

Vậy là Giỏ Quà Trái Cây đã hướng dẫn bạn những cách nấu nước quả lê trị ho và thanh nhiệt qua bài viết trên đây. Hy vọng với những cách trên sẽ giúp bạn có có thể tự nấu nước lê đường phèn tại nhà để hỗ trợ điều trị ho hiệu quả. Nếu như bạn có thêm những ý tưởng về cách nấu nước lê đường phèn khác, hãy chia sẻ với chúng tôi nhé!

Bài viết cùng chủ đề

Đào Huyền Trân là tác giả có niềm đam mê trong lĩnh vực thực phẩm sạch và trái cây tươi. Chị tốt nghiệp trường ĐH Công Nghệ Thực Phẩm và đã có nhiều năm kinh nghiệm am hiểu về giá trị dinh dưỡng của các loại thực phẩm tự nhiên, đặc biệt là trái cây tươi. Chị chia sẻ rằng: "trái cây không chỉ đơn giản là món ăn để thưởng thức, tráng miệng mà còn là một nguồn dinh dưỡng dồi dào, tốt cho sức khoẻ, là món quà tặng sức khoẻ ý nghĩa vào những dịp đặc biệt.

ĐÀO HUYỀN TRÂN.