Hướng dẫn cách gọt táo không bị thâm, táo trắng giòn
Táo là loại trái cây sở hữu hương vị thơm ngon, giàu dinh dưỡng, có thể dùng để ăn trực tiếp hoặc làm nước ép, sinh tố,… Tuy nhiên, nếu như táo gọt tiếp xúc với không khí quá lâu sẽ dễ bị thâm đen, khó ăn. Vậy làm sao để gọt táo không bị thâm, sau đây Giỏ Quà Trái Cây sẽ hướng dẫn bạn những cách gọt táo không bị thâm đơn giản qua bài viết sau.
Cách gọt táo không bị thâm bằng muối
Làm thế nào để táo không bị thâm – bạn có thể dùng muối để thực hiện. Đây là cách gọt táo không bị thâm khá phổ biến được nhiều người sử dụng bởi muối sẽ bảo vệ táo khỏi sự oxy hoá.
Đầu tiên, bạn cần hoà tan một muỗng cà phê vào một thau nước lạnh. Tiếp theo, bạn hãy gọt táo và cho vào nước, ngâm trong vòng 5 phút. Cuối cùng, bạn sẽ rửa lại táo với nước rồi để ráo là không lo táo bị thâm nếu có để lâu.
Cách bổ táo không bị thâm bằng chanh
Chanh là loại quả có công dụng thần kỳ giúp tránh việc táo bị thâm bên trong khi gọt vỏ. Bởi vì chanh chứa nhiều axit citric nên sẽ giúp ngăn chặn sự oxy hoá khá hiệu quả. Bạn chỉ cần thực hiện bằng cách vắt một nửa quả chanh vào một thau nước lạnh. Sau đó, gọt táo và cho táo lần lượt vào thao nước chanh sau khi gọt. Cuối cùng, ngâm táo trong thời gian 2-3 phút rồi rửa lại với nước lạnh, để ráo là được.
Chần qua nước sôi để gọt táo không bị thâm
Một trong những cách bổ táo không bị thâm hiệu quả đó là chần táo qua nước sôi. Đầu tiên, bạn hãy gọt sạch vỏ táo, cắt miếng rồi chần sơ qua nước sôi trong khoảng 5 phút rồi vớt ra, ngâm trong nước đá khoảng 5-7 phút là hoàn thành.
Với cách gọt táo không bị thâm này, các enzyme trong táo sẽ bị vô hiệu hoá nên sẽ không phản ứng với không khí, giúp táo giữ được màu trắng sáng. Tuy nhiên, cách làm này sẽ làm táo bị mềm nên chỉ phù hợp khi bạn dùng táo để nấu ăn.
Cách làm táo không bị thâm bằng soda
Một trong những cách gọt táo không bị thâm, luôn giữ độ trắng sáng, bạn có thể sử dụng soda. Chỉ cần một ít soda, táo của bạn sẽ không bị đổi màu sau khi gọt. Bạn chỉ cần cho soda ra tô rồi thực hiện gọt táo, cho táo vào vô tô soda rồi ngâm trong 1 phút. Cuối cùng, hãy rửa táo lại với nước lạnh hoặc không cần đều được.
Dùng bia giúp gọt táo không bị thâm
Một cách làm táo không bị thâm khác mà bạn có thể thực hiện đó là dùng bia. Tương tự như soda, bia có chứa thành phần phù hợp để táo không bị thâm đen, giúp táo luôn có màu tươi sáng như ban đầu. Bạn chỉ cần chuẩn bị một quả táo, một lon bia và một cái tô. Đầu tiên, cho bia ra tô rồi gọt táo, cho táo vào tô bia và ngâm trong 1 phút, sau đó vớt ra rửa sạch là có thể sử dụng.
Dùng dây thun để gọt táo không bị thâm
Cách gọt táo không bị thâm tiếp theo mà bạn có thể thực hiện đó là dùng dây thun. Cách này bạn có thể thực hiện rồi cho táo vào giỏ mang đi khắp nơi. Bạn chỉ cần gọt táo, hãy ghép những miếng táo lại theo hình dạng cũ rồi dùng dây thun buộc lại. Cách này sẽ tránh việc táo bị thâm bên trong, bạn sẽ cảm thấy yên tâm hơn.
Dùng màng bọc thực phẩm khi gọt táo
Làm sao để táo không bị thâm – bạn có thể dùng màng bọc thực phẩm để giúp táo không bị thâm sau khi gọt và có thể để lâu ở ngoài. Bạn chỉ cần gọt táo và cho ra dĩa, sau khi gọt xong, hãy dùng màng bọc thực phẩm để bọc kín dĩa táo lại. Trong trường hợp bạn chỉ gọt bỏ vỏ táo mà không cắt ra, hãy dùng màng bọc thực phẩm bọc trực tiếp xung quanh quả táo là được.
Những lưu ý giúp gọt táo không bị thâm
Khi thực hiện cách gọt táo không bị thâm, giúp táo luôn duy trì sự trắng sáng, bạn cần lưu ý một số vấn đề như sau:
- Có một vài loại táo có đặc tính thâm đen vốn có cho nên bạn cần lưu ý khi lựa chọn táo.
- Một số nghiên cứu cho rằng, táo xanh và táo vàng sẽ ít thâm hơn so với loại táo đỏ truyền thống.
- Để bảo quản táo tốt, bạn nên dùng túi zip để đựng táo rồi hút hết không khí bên trong, cho vào tủ lạnh là có thể dùng dần mà không lo táo bị thâm đen bên trong.
- Khi gọt táo, hãy dùng một con dao sắc bén để vết cắt dứt khoát và tránh làm lan nhanh quá trình oxy hoá trên bề mặt táo.
- Trong trường hợp quan trọng, nếu bạn đang cần một đĩa táo đẹp nhưng táo không may bị thâm hoặc xỉn màu, hãy nhanh tay rắc lên bề mặt táo một ít quế. Đặc biệt, mùi vị lạ miệng của bột quế sẽ giúp bạn thưởng thức táo ngon hơn và che giấu vết thâm đen của táo tốt hơn.
Trên đây là những hướng dẫn những cách gọt táo không bị thâm đơn giản mà Giỏ Quà Trái Cây muốn chia sẻ đến bạn. Hy vọng với những thông tin chi tiết trên sẽ giúp bạn cải thiện tình trạng táo bị thâm khi cắt ra một cách hiệu quả. Nếu như bạn có thêm những mẹo gọt táo không bị thâm khác, hãy chia sẻ với chúng tôi nhé!
Bài viết cùng chủ đề