Hướng dẫn cách bảo quản táo trong tủ lạnh giòn ngon, tươi lâu
Táo là trái cây có hương vị ngọt thanh, giàu vitamin và các thành phần dinh dưỡng tốt cho cơ thể. Do đó, nhiều gia đình có xu hướng mua táo với số lượng lớn để lưu trữ trong tủ lạnh để sử dụng dần. Tuy nhiên, cách bảo quản táo trong tủ lạnh sao cho đúng không phải ai cũng rõ. Sau đây, Giỏ Quà Trái Cây sẽ hướng dẫn bạn cách bảo quản táo tươi lâu trong tủ lạnh qua bài viết sau.
Hướng dẫn cách bảo quản táo trong tủ lạnh
Mặc dù táo sở hữu hương vị thơm ngon, giàu dinh dưỡng. Tuy nhiên, nếu không biết cách bảo quản, táo sẽ mất đi độ ngon và thành phần có lợi cho sức khoẻ. Để táo luôn tươi lâu và duy trì dinh dưỡng, sau đây là một số hướng dẫn cách bảo quản táo trong tủ lạnh mà bạn có thể tham khảo:
Chọn kỹ trước khi cho táo vào tủ lạnh
Để thực hiện cách bảo quản táo tươi lâu, bạn nên chọn những trái táo tươi, không bị dập, hỏng. Đầu tiên, bạn cần phân loại táo dập do vận chuyển và táo còn nguyên. Với táo bị dập, bạn nên loại bỏ phần dập và sử dụng ngay hoặc bảo quản nơi thoáng mát, tránh tiếp xúc với ánh nắng mặt trời từ 1-2 ngày.
Một lưu ý quan trọng dành cho bạn đó là không nên để táo dập chung với táo tươi. Như vậy, những quả bị dập sẽ lây lan nhanh chóng, có nguy cơ làm hỏng những quả táo còn nguyên vẹn.
Bọc giấy báo kín quanh tránh táo
Một trong những cách bảo quản táo tươi lâu tiếp theo có thể kể đến đó là bọc giấy báo xung quanh quả táo. Chỉ cần dùng giấy báo bọc kín quả táo rồi cho vào tủ lạnh là được. Cách này sẽ giúp các quả táo không thể tiếp xúc lẫn nhau. Và nếu có những quả có dấu hiệu bị dập, hỏng thì sẽ không thể lan sang những quả táo tươi khác bởi vì chúng đã được bảo vệ bởi lớp giấy báo.
Phủ khăn ẩm lên trên quả táo
Cách bảo quản táo được nhiều chị em nội trợ sử dụng đó là phủ một chiếc khăn ẩm lên bề mặt táo để tăng cường độ ẩm. Với cách này, bạn không nên cho táo vào hộp kín vì sẽ dễ bị bí hơi, táo sẽ nhanh hỏng hơn. Bạn có thể dùng các loại hộp có lỗ thông khí hoặc túi lưới để tạo sự thông thoáng.
Bảo quản táo trong tủ lạnh bằng hộp
Khi thực hiện cách bảo quản táo trong tủ lạnh bằng hộp, bạn cần vệ sinh kỹ hộp đựng và để ráo nước. Tiếp theo, bạn sẽ xếp táo lần lượt vào bên trong hộp, lưu ý không đậy nắp vì nhiệt độ cao sẽ làm táo nhanh hỏng.
Sau khi đã xếp đầy hộp táo, hãy đẩy hộp táo vào ngăn sâu nhất trong tủ lạnh. Như vậy, bạn có thể bảo quản táo trong thời gian từ 1-2 tuần khá tiện lợi. Nhiệt độ lý tưởng để bảo quản táo ở ngăn mát là 4-6 độ C. Với nhiệt độ này, bạn có thể giữ táo từ 1-2 tuần.
Bên cạnh đó, với nhiệt độ là -18 độ C ở ngăn đá, bạn có thể bảo quản táo trong thời gian dài từ 8 tháng đến 1 năm. Cách này sẽ không làm thay đổi hương vị và chất dinh dưỡng của táo vẫn được giữ nguyên.
Kiểm tra nhiệt độ tủ lạnh thường xuyên
Một trong những điều quan trọng khi thực hiện cách bảo quản táo tươi lâu trong tủ lạnh đó là điều chỉnh nhiệt độ phù hợp. Bạn không nên để nhiệt độ quá thấp vì táo sẽ bị mềm nhũn khi rã đông nên nhiệt độ phù hợp nhất đó là -1 đến -2 độ C. Ngược lại, nếu như để ở nhiệt độ quá cao thì sẽ khiến vi khuẩn sinh sôi, táo sẽ nhanh hỏng. Vì vậy, hãy thường xuyên theo dõi và điều chỉnh nhiệt độ tủ lạnh để táo được tươi lâu.
Lưu ý khi bảo quản táo trong tủ lạnh
Khi thực hiện cách bảo quản táo trong tủ lạnh, bạn cần lưu ý một số vấn đề như sau để táo luôn tươi lâu, trọn vẹn dinh dưỡng:
Lưu ý khi bảo quản táo trong thời gian ngắn
Đối với việc bảo quản táo trong thời gian ngắn, bạn cần lưu ý những điều như sau:
- Táo khi mua về cần xếp cẩn thận trong hộp, không cần đậy kín. Chỉ cần phủ một lớp khăn giấy khô lên bề mặt rồi cho vào ngăn mát tủ lạnh là có thể bảo quản.
- Nên đặt hộp táo vào sâu bên trong tủ lạnh vì đây là nơi có nhiệt độ thấp nhất. Thời gian lý tưởng có thể để táo tươi trong ngăn mát đó là từ 4-6 tuần.
- Nhiệt độ phù hợp để bảo quản táo trong ngăn mát tủ lạnh là -1 đến -2 độ C vì đây là mức nhiệt lý tưởng để táo giữ được lâu nhất có thể.
Lưu ý khi bảo quản táo trong thời gian dài
Đối với trường hợp bảo quản táo trong thời gian dài, bạn cần lưu ý những vấn đề như sau:
- Chuẩn bị một thùng giấy có rơm hoặc miếng lót nhựa lót kín đáy thùng nhưng vẫn giữ lại một ít chỗ thoáng khí.
- Dùng giấy báo có mặt chữ màu đen để bọc kín từng quả táo rồi xếp gọn vào thùng. Lưu ý hãy duy trì khoảng cách nhất định để các vỏ táo không chạm vào nhau. Đồng thời, lớp giấy bên ngoài sẽ không bị rơi ra và mang bảo quản trong tủ lạnh.
Qua bài viết trên, Giỏ Quà Trái Cây đã hướng dẫn bạn một số cách bảo quản táo trong tủ lạnh đơn giản mà bạn có thể thực hiện tại nhà dễ dàng. Với những cách làm như trên, bạn hoàn toàn có thể áp dụng khi thực hiện cách bảo quản táo xanh và táo đỏ trong thời gian lâu. Nếu như bạn có thêm những cách bảo quản táo khác, hãy chia sẻ với chúng tôi nhé.
Bài viết cùng chủ đề
Đào Huyền Trân là tác giả có niềm đam mê trong lĩnh vực thực phẩm sạch và trái cây tươi. Chị tốt nghiệp trường ĐH Công Nghệ Thực Phẩm và đã có nhiều năm kinh nghiệm am hiểu về giá trị dinh dưỡng của các loại thực phẩm tự nhiên, đặc biệt là trái cây tươi. Chị chia sẻ rằng: "trái cây không chỉ đơn giản là món ăn để thưởng thức, tráng miệng mà còn là một nguồn dinh dưỡng dồi dào, tốt cho sức khoẻ, là món quà tặng sức khoẻ ý nghĩa vào những dịp đặc biệt.