Cách bảo quản dâu tây có và không có tủ lạnh giúp tươi lâu
Bạn muốn thưởng thức dâu tây tươi ngon bất cứ lúc nào? Cách bảo quản dâu tây luôn tươi lâu sẽ đáp ứng được mong muốn của bạn. Vậy đây là phương pháp bảo quản hiệu quả nhất, hãy cùng Giỏ Quà Trái Cây khám phá những bí quyết đơn giản giúp cho những trái dâu tây luôn căng mọng và thơm lừng qua bài viết sau.
Những lưu ý cần nhớ khi bảo quản dâu tây
Trước khi học cách bảo quản dâu tây, bạn cần lưu ý một số vấn đề quan trọng như sau để những trái dâu luôn tươi, chín mọng:
Chỉ cần rửa dâu trước khi ăn
Dâu tây rất dễ bị hỏng nếu tiếp xúc lâu với nước. Vì vậy, bạn chỉ nên rửa dâu tây trước khi ăn để đảm bảo dâu luôn giữ được độ tươi ngon và đồng thời tránh vi khuẩn phát triển.
Chọn dâu tây có cuống dài
Dâu tây có cuống dài thường sẽ tươi lâu hơn vì cuống sẽ giúp bảo vệ quả tránh tình trạng bị mất nước nhanh chóng. Bên cạnh đó, dâu tây còn cuống sẽ ít có nguy cơ bị dập nát trong quá trình bảo quản.
Hút ẩm cho dâu tây
Độ ẩm cao có thể làm dâu tây nhanh mốc và hư hỏng nên bạn có thể dùng giấy thấm hoặc khăn sạch để ở dưới đáy hộp. Như vậy mới có thể hút bớt độ ẩm và giúp bảo quản dâu tây được lâu.
Đừng để một quả làm hư cả hộp
Trong quá trình bảo quản dâu tây tươi, nếu phát hiện có một quả dâu tây bị hư hoặc có dấu hiệu mốc, hãy loại bỏ ngay để tránh lây sang các quả khác. Vì vậy, bạn nên kiểm tra hộp dâu tây thường xuyên để giúp hộp dâu giữ được chất lượng tốt hơn.
Cách bảo quản dâu tây trong tủ lạnh
Có rất nhiều cách bảo quản dâu tây tươi lâu, trọn vị, hãy cùng tham khảo những gợi ý về cách bảo quản dâu tây khi không có tủ lạnh và có tủ lạnh ngay dưới đây:
Cách bảo quản dâu tây trong ngăn mát tủ lạnh
Với cách bảo quản dâu tây trong tủ lạnh ngăn mát, bạn có thể thực hiện theo các bước như sau:
- Rửa sạch và lau khô dâu tây trước khi bảo quản hoặc để nguyên không rửa nếu muốn bảo quản lâu hơn.
- Đặt dâu tây với hộp có lót giấy thấm ở đáy để hút ẩm, giúp quả không bị nấm mốc.
- Điều chỉnh nhiệt độ ngăn mát tủ lạnh từ 1 đến 4 độ C, đây chính là nhiệt độ lý tưởng để dâu tây luôn giữ được độ tươi trong 3 đến 7 ngày.
Cách bảo quản dâu tây trong ngăn đá
Bảo quản dâu tây trong tủ lạnh ngăn đá sẽ giúp dâu tây lâu hư hơn với cách thực hiện đơn giản như sau:
- Rửa sạch, cắt bỏ cuống và để ráo dâu tây trước khi bảo quản.
- Đặt dâu tây lên khay và để đông cứng từng quả riêng lẻ rồi chuyển vào túi zip hoặc hộp kín để bảo quản.
- Cách này sẽ giúp dâu tây luôn giữ được hương vị và chất lượng trong vòng 6 tháng, phù hợp để làm sinh tố hoặc mứt.
Cách bảo quản dâu tây khi không có tủ lạnh
Cách bảo quản dâu tây không có tủ lạnh khiến nhiều người lo ngại dâu tây sẽ nhanh hỏng hơn. Tuy nhiên, thực tế không phải vậy, bạn có thể bảo quản dâu tây khi không có tủ lạnh để dâu tây duy trì độ tươi cụ thể như sau:
- Đặt dâu tây ở nơi thoáng mát và tránh ánh nắng trực tiếp, nhiệt độ cao.
- Có thể bảo quản dâu tây trong túi giấy hoặc rổ thoáng để không khí có thể lưu thông và giảm nguy cơ bị ẩm mốc.
- Thời gian bảo quản ngắn thường từ 1 đến 2 ngày nên bạn cần dùng sớm để đảm bảo được chất lượng.
Cách bảo quản dâu tây chưa chín
Đối với dâu tây chưa chín, bạn có thể thực hiện cách bảo quản dâu tây chưa chín theo cách như sau:
- Dâu tây nên để ở nhiệt độ phòng và nơi khô ráo để tránh ánh sáng mạnh, dâu có thể chín tự nhiên.
- Không nên bảo quản dâu tây chưa chín trong tủ lạnh vì sẽ làm chậm quá trình chín và làm mất hương vị của dâu.
- Nên kiểm tra dâu tây thường xuyên để sử dụng ngay khi dâu đạt được độ chín mong muốn.
Cách bảo quản dâu tây khi vận chuyển
Trong quá trình vận chuyển, không chỉ dâu tây mà các loại trái cây khác cũng cần được bảo quản cẩn thận. Bạn có thể học cách bảo quản dâu tây khi đi xa theo những cách như sau:
- Đặt dâu tây trong hộp cứng hoặc rổ có lót giấy mềm để tránh va đập và dập nát.
- Bảo quản dâu tây ở nhiệt độ mát, có thể dùng túi đá gel để vận chuyển đường dài dễ dàng.
- Đảm bảo dâu tây không bị xếp chồng quá nhiều lớp để có thể giữ được hình dáng và độ tươi ngon của dâu tây.
Dấu hiệu dâu tây bị hỏng, không nên sử dụng
Bên cạnh những cách bảo quản dâu tây kể trên, bạn cần nhận biết một số dấu hiệu quả bị hỏng, không nên sử dụng trong quá trình bảo quản dâu tây, cụ thể như sau:
- Xuất hiện nấm mốc: Nếu trên bề mặt dâu tây có các đốm mốc màu trắng, xám hoặc xanh, đây là dấu hiệu quả đã bị nhiễm khuẩn và không an toàn để sử dụng.
- Bề mặt nhão hoặc chảy nước: Dâu tây tươi thường săn chắc và nếu gặp quả mềm nhũn, nhão hoặc chảy nước, đó là dấu hiệu quả đã hỏng.
- Đổi màu bất thường: Dâu tây hỏng thường có màu sậm hơn bình thường, thậm chí xuất hiện các đốm đen hoặc xỉn màu, điều này cho thấy quả không còn giữ được chất lượng.
- Có mùi lạ: Dâu tây tươi có mùi thơm ngọt nhẹ, nếu phát hiện có mùi chua và mùi lên men, dâu tây đã hỏng và không nên dùng.
- Cuống bị héo khô hoặc rụng: Cuống tươi xanh là dấu hiệu dâu tây còn mới và nếu cuống héo khô hoặc rụng thì dâu có thể đã để lâu, bắt đầu hỏng.
- Xuất hiện côn trùng hoặc dấu hiệu cắn phá: Nếu thấy có côn trùng hoặc dấu hiệu bị cắn phá, những quả dâu tây này không còn an toàn để ăn.
Trên đây là những cách bảo quản dâu tây lâu hư mà Giỏ Quà Trái Cây đã tổng hợp trong bài viết này. Mong rằng với những kinh nghiệm bảo quản dâu tây đã kể trên sẽ giúp bạn có thể bảo quản tốt những quả dâu tây để chúng luôn tươi lâu, giữ trọn hương vị và giá trị dinh dưỡng
Bài viết cùng chủ đề
Đào Huyền Trân là tác giả có niềm đam mê trong lĩnh vực thực phẩm sạch và trái cây tươi. Chị tốt nghiệp trường ĐH Công Nghệ Thực Phẩm và đã có nhiều năm kinh nghiệm am hiểu về giá trị dinh dưỡng của các loại thực phẩm tự nhiên, đặc biệt là trái cây tươi. Chị chia sẻ rằng: "trái cây không chỉ đơn giản là món ăn để thưởng thức, tráng miệng mà còn là một nguồn dinh dưỡng dồi dào, tốt cho sức khoẻ, là món quà tặng sức khoẻ ý nghĩa vào những dịp đặc biệt.