Các loại trái cây kỵ nhau cần tránh, và những tác hại của chúng

Trái cây là thực phẩm có hàm lượng dinh dưỡng cao, có lợi cho sức khoẻ cơ thể. Tuy nhiên, nếu chúng ta vô tình kết hợp các loại trái cây kỵ nhau để thưởng thức sẽ trở thành “thuốc độc” gây hại cho cơ thể. Vậy tác hại của những trái cây kỵ nhau là gì và loại nào sẽ kỵ với loại nào, bài viết sau đây của Giỏ Quà Trái Cây sẽ giúp bạn đưa ra câu trả lời chính xác nhất.

Tác hại của việc ăn nhầm các loại trái cây kỵ nhau

Một số tác hại của việc ăn phải các loại trái cây kỵ nhau làm ảnh hưởng đến sức khoẻ
Một số tác hại của việc ăn phải các loại trái cây kỵ nhau làm ảnh hưởng đến sức khoẻ

Hiện nay, trên thị trường có rất nhiều các loại hoa quả đa dạng từ nội địa cho đến nhập khẩu có lợi cho sức khoẻ và bảo vệ sắc đẹp. Mỗi loại trái cây sẽ có hương vị thơm ngon đặc trưng, đa dạng chủng loại với nhiều sự lựa chọn nên rất được nhiều người ưa chuộng. 

Đặc biệt, mỗi loại trái cây đều chứa hàm lượng dinh dưỡng dồi dào với chất xơ, vitamin và các khoáng chất cần thiết cho cơ thể. Vì vậy, nhiều gia đình thưởng sử dụng các loại trái cây cho bữa ăn hằng ngày hoặc đơn giản là là món ăn vặt bổ sung trong ngày của mình. 

Tuy nhiên, có một sự thật không phải ai cũng biết đó là nếu vô tình chúng ta kết hợp các loại trái cây kỵ nhau để thưởng thức. Điều này sẽ vô tình tạo ra các loại độc tố có hại cho hệ tiêu hoá nói riêng và sức khoẻ cơ thể nói chung. 

Một số phản ứng của các trái cây kỵ nhau mà người dùng có thể gặp phải đó là bị ngộ độc, buồn nôn, đau bụng, đầy bụng, khó tiêu, ợ chua, ợ nóng,… Đây là những trường hợp nặng vì chúng ảnh hưởng trực tiếp đến sức khoẻ. Một số trường hợp nhẹ hơn nếu như kết hợp những trái cây kỵ nhau có thể kể đến là khử các thành phần dinh dưỡng, vitamin có lợi dẫn đến việc cơ thể không thể hấp thụ dinh dưỡng hoàn toàn. 

Các loại trái cây kỵ nhau cần tránh

Như đã đề cập ở trên, việc kết hợp các loại trái cây kỵ nhau sẽ gây ảnh hưởng đến trực tiếp đến sức khoẻ cơ thể. Để bảo vệ sức khoẻ thật tốt, bạn cần tránh những loại trái cây kỵ nhau như sau trong việc ăn uống hằng ngày: 

Không ăn kèm chuối và dưa hấu

Các loại trái cây kỵ nhau - Không nên kết hợp chuối và dưa hấu
Các loại trái cây kỵ nhau – Không nên kết hợp chuối và dưa hấu

Một trong những kết hợp của các loại trái cây kỵ nhau mà bạn cần tránh đó là chuối và dưa hấu. Đặc biệt là các bệnh nhân suy thận nên tránh ăn hai loại thực phẩm này cùng lúc với nhau. 

Nguyên nhân là do chuối là thực phẩm giàu kali, có đến 300-500mg kali trong 100g chuối và dưa hấu cũng là thực phẩm chứa lượng đường khá cao lên đến 15%. Vì vậy, việc kết hợp hai loại thực phẩm này sẽ khiến lượng kali trong máu tăng cao dẫn đến cơ thể bị rối loạn nhịp tim. 

Không ăn dưa chuột với cà chua

Những loại trái cây kỵ nhau - Không nên ăn dưa chuột và cà chua với nhau
Những loại trái cây kỵ nhau – Không nên ăn dưa chuột và cà chua với nhau

Dưa chuột và cà chua là hai loại thực phẩm mà bạn thường gặp trong những bữa ăn hoặc các món salad tự làm hoặc mua sẵn bên ngoài. Hai loại thực phẩm này không hẳn là kỵ nhau, chỉ là sự kết hợp của chúng không hoàn hảo như mọi người vẫn thường nghĩ. Cụ thể là kết hợp ăn cà chua và dưa chuột sẽ không gây ra ngộ độc, khó tiêu hay ảnh hưởng xấu đến với sức khoẻ. 

Tuy nhiên, bộ đôi thực phẩm này khi kết hợp với nhau sẽ làm giảm đi giá trị dinh dưỡng, cụ thể là hàm lượng vitamin C. Lý do là dưa chuột có chứa một loại enzyme catabolic có thể làm phá huỷ hàm lượng vitamin C có trong các thực phẩm khác và vô tình cà chua là thực phẩm giàu vitamin C nên bạn cần lưu ý khi kết hợp hai loại này với nhau. 

Không nên ăn xoài chung với dứa

Những trái cây kỵ nhau - Xoài và dứa
Những trái cây kỵ nhau – Xoài và dứa

Xoài và dứa là hai trong các loại trái cây kỵ nhau mà bạn cần tránh bởi dứa sẽ gây tác dụng phụ về các vấn đề liên quan đến da và mạch máu. Đồng thời, xoài – đặc biệt là loại chưa chín sẽ chứa nhiều axit uric sẽ gây kích thích niêm mạc da làm cho môi và miệng sưng đỏ. Vì vậy, xoài và dứa là những trái cây kỵ nhau mà bạn cần tránh nếu như không muốn gặp các vấn đề liên quan đến da. 

Quả hồng kỵ với khoai lang

Các trái cây kỵ nhau - quả hồng và khoai lang kỵ nhau
Các trái cây kỵ nhau – quả hồng và khoai lang kỵ nhau

Một trong những kết hợp của các loại trái cây kỵ nhau mà bạn cần chú ý đó là quả hồng và khoai lang. Nguyên nhân là quả hồng có chứa chất tanin và pectin và nếu chúng kết hợp với tinh bột có trong khoai lang thì sẽ làm cho hàm lượng tinh bột hấp thụ vào cơ thể quánh lại và tạo nên những viên sỏi trong dạ dày. 

Nếu tiêu thụ hai loại thực phẩm này càng nhiều thì sỏi trong dạ dày sẽ càng nhiều hơn và sẽ làm dạ dày bị giãn ra. Đồng thời, còn gây ra các bệnh không tốt cho dạ dày như viêm loét dạ dày, xuất huyết dạ dày khá nguy hiểm. 

Không nên ăn ổi cùng với chuối

Không nên dùng ổi và chuối vì đây là các trái cây kỵ nhau
Không nên dùng ổi và chuối vì đây là các trái cây kỵ nhau

Ổi và chuối là hai loại trái cây khi ăn riêng lẻ sẽ cho ra hương vị rất ngon, giàu dinh dưỡng và có lợi cho sức khoẻ. Tuy nhiên, việc kết hợp chúng với nhau thì không phải là ý tưởng tuyệt vời và đây là những loại trái cây kỵ nhau mà bạn cần tránh. 

Nếu sử dụng chuối và ổi cùng lúc sẽ khiến cho cả người lớn lẫn trẻ nhỏ cảm thấy buồn nôn, khó chịu trong người và đầy hơi. Cách ăn uống này sẽ dễ dẫn đến trường hợp bị đau dạ dày và đau đầu. Ngoài ra, còn có một số trường hợp sử dụng ổi và chuối sẽ bị mệt mỏi, mất tập trung và tiêu chảy. Tuy đây là những trường hợp hiếm gặp nhưng không phải là không có nên bạn cần lưu ý. 

Không ăn trái cây chua và sữa bò

Không nên dùng trái cây chua với sữa bò vì đây là hai thực phẩm kỵ nhau
Không nên dùng trái cây chua với sữa bò vì đây là hai thực phẩm kỵ nhau

Trong các trái cây kỵ nhau thì bạn không nên kết hợp các loại trái cây chua và sữa bò cùng với nhau. Các loại sữa nói chung và sữa bò nói riêng sẽ chứa nhiều protein, trong đó chất cazeine có trong các loại sữa khá cao, lên đến 80%. 

Nếu bạn kết hợp sử dụng sữa bò cùng với trái cây chua hoặc các loại nước ép trái cây chua sẽ khiến chất cazeine kết dính và lắng đọng lại, gây rối loạn tiêu hoá. Hơn nữa, các loại axit có trong trái cây có thể gây biến đổi tính chất của sữa bò sẽ làm cơ thể bị khó tiêu. 

Tránh ăn lựu cùng mơ

Những loại trái cây kỵ nhau cần tránh đó là quả lựu và quả mơ
Những loại trái cây kỵ nhau cần tránh đó là quả lựu và quả mơ

Những trái cây kỵ nhau mà bạn cần lưu ý có thể kể đến đó là quả lựu và quả mơ bởi vì đây là hai loại quả giàu protein và hàm lượng đường cao. Vì vậy, nếu kết hợp hai loại quả này để dùng cùng lúc sẽ gây ảnh hưởng đến dạ dày. Hàm lượng đường có trong hai loại trái cây này sẽ tác động tiêu cực đến các enzyme tiêu hoá protein và làm chậm hệ tiêu hoá khiến cơ thể khó tiêu. 

Đu đủ kỵ với chanh

Không nên kết hợp đu đủ với chanh vì đây là những trái cây kỵ nhau
Không nên kết hợp đu đủ với chanh vì đây là những trái cây kỵ nhau

Một trong những loại trái cây kỵ nhau mà bạn cần lưu ý nữa đó là đu đủ và chanh. Đây là hai loại trái cây khi kết hợp ăn chung với nhau sẽ gây hại cho sức khoẻ của trẻ nhỏ. Bời vì chúng sẽ tạo ra độc tố gây ảnh hưởng trực tiếp đến các hemoglobin trong máu sẽ dẫn đến tình trạng thiếu máu. 

Trái cây giàu protein kỵ trái cây giàu tinh bột

Không nên dùng trái cây giàu protein và trái cây giàu tinh bột cùng với nhau
Không nên dùng trái cây giàu protein và trái cây giàu tinh bột cùng với nhau

Các trái cây kỵ nhau mà bạn cần lưu ý đó là trái cây protein và trái cây giàu tinh bột. Đa phần các loại sinh tố thải độc hay sinh tố detox đều là các loại thực vật có hàm lượng protein cao. Một số loại rau củ chứa nhiều tinh bột có thể kể đến đó là chuối xanh, ngô, khoai tây hoặc hạt dẻ vốn không nên dùng chung với các loại thực phẩm giàu protein như cải xanh, ổi và rau chân vịt. 

Nguyên nhân là vì hệ vi sinh đường ruột của người không thể tiêu hoá với sự kết hợp của các loại thức ăn này mà thay vào đó chúng sẽ cần nhiều loại bazơ khác nhau để thực hiện. Các chất này sẽ có khả năng chuyển hoá tinh bột hiệu quả hơn so với các loại hoa quả mang tính axit. 

LỜI KẾT

Vậy là Giỏ Quà Trái Cây đã liệt kê các loại trái cây kỵ nhau mà bạn cần tránh qua bài viết trên. Trước khi muốn kết hợp bất kỳ các loại trái cây nào, bạn cần phải tìm hiểu thật kỹ giá trị dinh dưỡng của từng loại. Từ đó, việc kết hợp đúng các loại trái cây với nhau sẽ giúp bảo sức khoẻ hiệu quả hơn.

Bài viết cùng chủ đề

Đào Huyền Trân là tác giả có niềm đam mê trong lĩnh vực thực phẩm sạch và trái cây tươi. Chị tốt nghiệp trường ĐH Công Nghệ Thực Phẩm và đã có nhiều năm kinh nghiệm am hiểu về giá trị dinh dưỡng của các loại thực phẩm tự nhiên, đặc biệt là trái cây tươi. Chị chia sẻ rằng: "trái cây không chỉ đơn giản là món ăn để thưởng thức, tráng miệng mà còn là một nguồn dinh dưỡng dồi dào, tốt cho sức khoẻ, là món quà tặng sức khoẻ ý nghĩa vào những dịp đặc biệt.

ĐÀO HUYỀN TRÂN.